TRADIZIONE E PATROMONIO CULTURALE
Quando si percepisce il suo profumo irresistibile si capisce subito perchè il pane del Lesachtal è qualcosa di molto particolare. Ha una lunga storia e fino ad oggi ci sono tante famiglie contadine che preparano questo pane tipico con il lievito naturale del Lesachtal.
Anche i turisti più avventurosi non dovrebbero farsi scappare l’occasione di provare il sapore del pane del Lesachtal che si può per esempio trovare fresco ogni giorno nella Bottega del Lesachtal.
Ausgezeichneter Geschmack
Dass das Lesachtaler Brot ausgezeichnet schmeckt, merkt man mit jedem Bissen. Wusstet ihr aber, dass das Brot tatsächlich auch „ausgezeichnet“ ist?
Das Lesachtaler Brot ist nämlich nicht nur ein sogenanntes „Slow Food Presidio“-Projekt, sondern auch UNESCO-Kulturerbe.
Übrigens: Passend zum UNESCO-Erbe kreierte die renommierte Schokoladenmanufaktur Josef Zotter sogar ein eigenes süßes „Lesachtaler WanderBrot“.
Un sapore premiato
Che il pane del Lesachtal abbia un sapore eccezionale si capisce ad ogni morso. Ma sapevate che questo pane è anche stato premiato?
Infatti il pane del Lesachtal non è solo un cosidetto Presidio Slow Food, ma anche patrimonio culturale dell’UNESCO.
Inoltre: in occasione dell’annuncio della nomina del pane della Lesachtal come patrimonio UNESCO, la famosa manifattura di cioccolata di Josef Zotter ha creato una nuova specialità, il pane dolce Lesachtaler WanderBrot.
Wo bekomme ich das Lesachtaler Brot?
Das originale Lesachtaler Brot (zertifiziert mit dem Slow Food Presidio Siegel) gibts frisch dienstags in "Edinas Speis" in St. Lorenzen und freitags im "Guatn Gschäft" in Klebas (von Juni bis September) sowie in der Edelgreisslerei von Herwig Ertl in Kötschach-Mauthen.
Täglich frisches Bauernbrot gibts weiters im Bauernladen Maria Luggau. (Mai - Okt)
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